Este miércoles inicia la segunda edición de la Expoalimentaria Nordeste 2016 de la Feria Internacional de Tecnología para Helados, Confitería y Panaderías (FITHEP) que se extenderá hasta el 17 de junio, de 14 a 21, en el Centro de Convenciones Gala.
Esta edición cuenta con novedades como la incorporación del sector de hotelería y la exposición de un exclusivo espacio de innovación con las novedades más sorprendentes del sector.
Unas 100 empresas del sector alimenticio conforman esta muestra profesional que propone tecnología, innovación, y capacitación. El ministerio de Industria, Comercio y Servicios brindará asesoramiento sobre líneas de financiamiento disponibles para emprendedores.
El Ministerio de Industria, Comercio y Servicios contará con un espacio destinado a brindar asesoramiento relacionado con financiamiento a bajo costo para empresarios y emprendedores chaqueños que deseen adquirir equipamiento durante la Feria. Además, de integrar el programa de Red de Proveedores Locales, destinado a promover e incentivar la producción de artículos fabricados en Chaco y su inserción en el mercado local. Para acreditaciones: http://www.fithep-expoalimentaria.com
Programa de conferencias empresariales
En la apertura, a las 14 de hoy, inician las conferencias empresariales. Las primeras charlas “Funciones de la Dirección de Bromatología Provincial”, “Recomendaciones para la manipulación higiénica de los alimentos” y “Buenas Prácticas de manufactura en panaderías y confiterías”, se realizarán de 14 a 16, a cargo de la Dirección de Bromatología del Chaco.
A las 17, “Pre-mezclas Horneables, Cremas para Decoración y Bases Cremosas para Licuados”, a cargo de la Licenciada Flavia Basso. Y a las 18, Inauguración de la Feria a cargo de directivos de Fithep y autoridades provinciales.
Programa de clases magistrales
A las 15, “Pizzas con masas alternativas. Acrobacia de Masas”, a cargo de APPYCE. A las 17, “Helados y sorbetes con productos regionales”, a cargo de AFADHYA. A las 19, “Nuevas tendencias en pastelería con productos regionales de Chaco. Postres, monoporción o pastelería individual, postre al plato y chupitos o postres de cuchara”, a cargo de la Federación De Pasteleros de la provincia de Catamarca.
