En conmemoración a la Semana de la Miel que se celebra en nuestro país del 14 al 20 de mayo del corriente año y por la Campaña Nacional de promoción del producto bajo el lema “Súmale Mil a tu Vida”, hoy por la mañana se realizó en Aula Magna de Universidad Nacional del Chaco Austral, una charla informativa sobre la Producción e Industrialización de la misma, a cargo de Secretaría Académica- Área de Posgrado UNCAUS.
La misma, contó con la disertación de la Ing. Susana Beatriz Montenegro y el Ing. Manuel Alejandro Alvarez, quienes abordaron las temáticas de “Introducción a la Producción Apícola”, “Caracterización de la Actividad en nuestra Provincia”, “Problemática que presenta el Sector”, “Industrialización de la Miel en nuestra Provincia”, “Principales Mercados” y “Usos de la Miel y Subproductos en la Industria”.
La charla contó con gran participación de estudiantes de las carreras de Ingeniería Agronómica, Ciencias Veterinarias, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Zootecnista, Licenciatura en Nutrición, Farmacia, Instituciones de Nivel Secundario de la ciudad de Pcia. Roque Sáenz Peña y público en general.
