El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (SENASA) brindó una capacitación sobre triquinosis, al personal de Bromatología del municipio. La misma estuvo a cago del director del Centro Regional Chaco-Formosa, médico veterinario Enrique Orban.
La capacitación fue especialmente dirigida al personal de dicha área del municipio. El propósito es aunar esfuerzos para controlar esta enfermedad. “Para ello el SENASA se pone a disposición de los municipios para capacitar a los colegas que trabajan en la parte de bromatología” decía el doctor Enrique Orban.
La triquinosis es una enfermedad producida por un parásito con forma de gusano que se encuentra alojado en los músculos de los cerdos y otros animales salvajes, como el jabalí y el puma.
Las personas se contagian consumiendo carne de cerdo, chacinados o embutidos mal cocidos, en especial si son de elaboración casera.
