Juan Vamvakianos, uno de los dirigentes de la Asociación de Panaderos en la provincia, reveló que muchas panaderías tuvieron que cerrar en los últimos cuatro años.
En ese sentido, y en diálogo con medios locales, el referente dijo que hubo dos aumentos importantes en la materia prima y eso también significó un problema para muchos emprendedores. Aunque también sostuvo que depende de las empresas la búsqueda de rentabilidad, pero el panorama no es el mejor.
“En junio hubo aumentos en lácteos, grasas y margarinas, azúcar y leche, pequeños fueron pequeños aumentos mensuales”, detalló Vamvakianos y añadió: “la harina aumentó pero muy poco”.
Asimismo, indicó que“depende del dueño de cada empresa, porque debe pagar impuestos, servicios y costos, pero no para perder rentabilidad debe adicionar el 20,25 o 30 por ciento».
“Hay muchas panaderías que han cerrado en los últimos cuatro años”, sentenció Vamvakianos.
