La Federación Industrial Panaderil bonaerense anticipó un aumento del precio del pan entre 8 y 13 por ciento en todo el país para este fin de semana. La organización argumentó el ajuste ante el incremento de las materias primas. En ese sentido, indicaron que el kilo del pan pasará de $150 a $170 en los proximos días.
El titular de la entidad, Raúl Santoandré, advirtió que en el sector existe «gran preocupación», dado que recibe las materias primas con «desmedidos aumentos», que terminarán impactando en el precio para los consumidores.
Según argumentó en declaraciones radiales, la margarina tuvo un ajuste equivalente al 150% en solo tres meses, mientras que la levadura trepó 40% desde fines del 2020.
El sector panadero alertó, además, que experimenta una caída en las ventas, particularmente en facturas o masas, ante la pérdida de poder adquisitivo de los trabajadores. En ese sentido, la preocupación también se vincula con el futuro de las fuentes laborales ante la merma en el consumo.
En esa línea, resaltó que “las corporaciones nos marcan un precio sobre las materias primas que tenemos que pagar. Las grasas y la margarina subieron 150% en los últimos tres meses y la levadura un 40% desde diciembre”.
“Somos cautos para trasladar los aumentos a precios porque las ventas están cayendo”, aseguró y añadió: “Las ventas bajaron y las panaderías, que no se pueden mantener, pasaron a la informalidad”.
“Tenemos gran cantidad de panaderos endeudados y pagando moratorios por los tarifazos del Gobierno anterior”, concluyó.
INFORME DEL INDEC
Este jueve el Indec difundirá las cifras del Índice de Precios al Consumidor de abril, y de acuerdo con las estimaciones de las consultoras privadas, se ubicará en torno al 4% mensual, por lo cual esto impulsará el alza de precios en el primer cuatrimestre en un 17,5%.
