El 30 y 31 de octubre, en el Hotel Platinium de Charata, el Instituto de Turismo del Chaco, junto al Municipio de Charata, organizaron el Taller de Anfitriones Turísticos y Sabores del Chaco.
La primer jornada se centró en mejorar las prácticas de hospitalidad y promover los atractivos turísticos de la región. Los asistentes recibieron herramientas claves para enriquecer la experiencia de los visitantes, destacando la importancia de conocer y valorar lo que ofrece el Destino Chaco.
En la segunda jornada, el chef Ariel Ruiz, embajador del programa Sabores del Chaco, exploró la gastronomía local, resaltando el uso de ingredientes autóctonos y la tradición culinaria del Polo Gastronómico Chacra, invitando a los participantes a reflexionar sobre el papel de la gastronomía local en la experiencia turística.
Ruiz destacó la riqueza de los ingredientes autóctonos y la tradición que cada plato lleva consigo, resaltando que utilizar la materia prima de la zona es fundamental para crear una oferta gastronómica auténtica y con un profundo sentido de pertenencia.
Durante la jornada, se elaboraron menús basados en recetas tradicionales, demostrando que cada plato puede contar una historia única de Chaco, capaz de enriquecer y diferenciar al destino. «La sinergia entre la hospitalidad y la gastronomía es clave para posicionar a Chaco como un destino atractivo y auténtico, donde cada detalle invita a regresar», expresaron desde los medios oficiales del Instituto de Turismo.
