Este viernes 8 de noviembre, investigadoras de la Universidad Nacional del Chaco Austral presentarán un manual práctico sobre la recolección y tratamiento de plantas medicinales, en colaboración con productores locales.
Este viernes 8 de noviembre, a las 11, en la Sala de Consejo de la Universidad Nacional del Chaco Austral (Uncaus), se llevará a cabo la presentación oficial del «Manual de Recolección y Acondicionamiento de Plantas Medicinales, Aromáticas y Subproductos de Pequeñas Industrias Chaqueñas». La obra, impulsada por la Editorial Uncaus, fue desarrollada por las docentes e investigadoras María Nuñez, Cristina Pérez Zamora y Carola Torres, quienes han trabajado en conjunto con pequeños productores locales.
El manual es resultado de la colaboración entre el Instituto de Investigaciones en Procesos Tecnológicos Avanzados (Inipta Conicet-Uncaus), donde especialistas en productos naturales de origen vegetal unieron esfuerzos con miembros de la Asociación Civil «Siempre Unidos Minifundios» de Corzuela. Estos productores, dedicados a la elaboración de dulces y al cultivo de plantas medicinales, aportaron sus conocimientos y experiencias para enriquecer el contenido de la publicación.
La Universidad Nacional del Chaco Austral, junto con el Inipta y el Instituto Chaqueño de Ciencia, Tecnología e Innovación (Iccti), organiza e invita a la comunidad a participar en este evento, que busca fortalecer la vinculación entre la academia y el sector productivo local, potenciando el uso sustentable de los recursos naturales chaqueños.
